Hola.

He leido este articulo en la revista CONSUMER.EROSKI..

Cita:
"Conocer las calor?as de los alimentos"

La clave para seguir los consejos nutricionales de los expertos se halla en determinar la procedencia y la cantidad de los alimentos que se pueden comer

    * Autor: Por MAITE ZUDAIRE
    * Fecha de publicaci?n: 4 de septiembre de 2008

Desde los organismos de salud mundiales se establecen las ingestas de referencia respecto al valor energ?tico y a los distintos nutrientes (prote?nas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) seg?n la edad de la persona. Son estimaciones sobre el consumo de nutrientes saludables. Por ejemplo, para una mujer adulta con un peso proporcionado a su estatura y edad, se estima que sus necesidades energ?ticas son de unas 2.000 Kcal. De ?stas, y siguiendo las directrices de dieta equilibrada, como m?nimo el 55% corresponder?n a hidratos de carbono; el 30-35% a grasas y entre el 10 y el 15% a prote?nas, los tres nutrientes energ?ticos.

Adem?s, se estiman las cantidades diarias recomendadas para diversos nutrientes reguladores como vitaminas, minerales y fibra. La clave para que el consumidor conozca de manera aproximada las calor?as que come es que sepa de d?nde proceden las calor?as de los alimentos y qu? cantidad puede comer para alcanzar las recomendaciones nutricionales expuestas por los expertos.............. "
Fin de la cita.
  sigue el articulo..
Para leer m?s , ir a:
  http://www.consumer.es/web/es/alime...9/04/179753.php

Un saludo.