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He leido este articulo , hoy,en la revista Eroski:
cita:
Nutricionistas estadounidenses cambian la pirámide alimenticia de los mayores

La fibra, el calcio y las vitaminas D y B12 son claves en la alimentación de este colectivo

    * Fecha de publicación: 7 de enero de 2008

Expertos estadounidenses en nutrición han decidido cambiar la pirámide alimenticia de las personas mayores. Han incluido, como sustancias fundamentales, la fibra, el calcio y las vitaminas D y B12.

La fibra se encuentra en las verduras, legumbres, frutas y frutos secos. Aunque algunos tipos tienen más contenido en fibra que otros, la ventaja es que existe una amplia gama entre la que elegir.

Las nueces, avellanas o los higos secos contienen, además de mucha fibra, calcio, otro de los componentes fundamentales de una dieta equilibrada en las personas mayores de 65 años. También son ricos en calcio los productos lácteos -especialmente el queso manchego curado-, las sardinas en aceite o el marisco.

Las vitaminas son otros componentes que deben formar parte de la dieta sana de los ancianos, en especial la D y la B12. La primera se encuentra, sobre todo, en los productos lácteos y el pescado, mientras que la B12 abunda en los huevos y en la carne. 2
Fin de la cita..
Antes de seguir este consejo o cualquier otro publicado, siempre es mejor preguntar al medico si se puede hacer..
(cuando el MM afecta a los riñones, por dar un ejemplo, la dieta tiene que ser muy especifica..no es la misma que para una persona sana)

Tambien creo que no existen "las dietas milagro" y que es fundamental intentar comer un poco de todo, de forma equilibrada...
Leer más en :
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/2008/01/07/173555.php
Un saludo.