Vivir sin gluten... por elección
Fuente: el mundo
* En EEUU crece la moda de evitar el gluten en personas sin celiaquía
* Los expertos no recomiendan eliminarlo de la dieta sin un diagnóstico previo
* Aumenta la llamada sensibilidad al gluten sin un diagnóstico de celiaquía
María Valerio | Madrid
Actualizado viernes 13/04/2012
Cita:
"Al médico antes de hacer dieta
La asociación de celiacos madrileña en su página web también alerta contra la dieta previa a un diagnóstico: "No debe iniciarse una dieta sin gluten sin haber realizado previamente una biopsia intestinal que lo justifique. La prescripción de esta dieta, sólo porque haya sospecha de intolerancia a esta proteína o por el resultado de los anticuerpos específicos elevados, sin haber realizado una biopsia intestinal que lo confirme, es un error que se comete con frecuencia y lo único que se consigue es retrasar o enmascarar el diagnóstico de una posible enfermedad celíaca"......
leer mas en:
http://www.elmundo.es/elmundosalud/2012 ... 34933.html
Vivir sin gluten... por elección
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