Foro Mieloma Multiple

El valor desconocido de las semillas
Fuente: revista eroski
En su pequeño tamaño albergan un compendio de nutrientes de alto valor biológico

Por MAITE ZUDAIRE
15 de julio de 2010
http://www.consumer.es/web/es/alimentac ... 194375.php

Por el problema de la diálisis de mi marido,siempre tengo a la mano unas tablas con los valores de los diferentes alimentos. Tengo que hacerle comidas con una buena cantidad de proteína,pero no siempre debe ser de origen animal ya que tiene toxinas que sus riñones no desechan ( urea y crea tintina ) .
Por otro lado tampoco todos los vegetales y semillas son recomendables....tengo que hacer malabarismos con su alimentación.
En lo referente a las semillas que es el tema de annie,encontré lo siguiente:
3 nueces sin cáscara le dan sólo 0.9 g de proteína.
1 cucharada sopera de semillas de calabaza le dan 4.3g de proteína
4 cucharaditas cafeteras de almendra le da 1.2 g de proteína
18 pistachos 2.6 g de proteína
4 cucharaditas de semillas de girasol da 2.4 g proteína
1 cucharada sopera de piñones 1.2 de proteína

Las semillas de calabaza ganaron !


Isa aurora

si!