Comer mejor para no enfermar
Publicado: Dom Feb 14, 2010 11:14 am
Comer mejor para no enfermar...
| 14/02/2010 |
"Omega 3, fitoesteroles, isoflavonas... son conceptos que hemos asimilado a nuestra alimentación y que podemos encontrar en los llamados alimentos funcionales. Teóricamente aportan un beneficio a la salud, pero pueden suponer también un riesgo para la seguridad alimentaria si son mal utilizados o si no está probada su eficacia. Veamos sus pros y sus contras"
LA VANGUARDIA.ES
M. Carmen Vidal Carou | catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universitat de Barcelona
http://www.lavanguardia.es/participacio ... ermar.html
| 14/02/2010 |
"Omega 3, fitoesteroles, isoflavonas... son conceptos que hemos asimilado a nuestra alimentación y que podemos encontrar en los llamados alimentos funcionales. Teóricamente aportan un beneficio a la salud, pero pueden suponer también un riesgo para la seguridad alimentaria si son mal utilizados o si no está probada su eficacia. Veamos sus pros y sus contras"
LA VANGUARDIA.ES
M. Carmen Vidal Carou | catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universitat de Barcelona
http://www.lavanguardia.es/participacio ... ermar.html