La vida en crudo
fuente el pais
cita:
"El enésimo regreso a los orígenes lo protagonizan esta temporada las dietas, los tratamientos cosméticos y hasta el deporte. Mientras más puros, esenciales y artesanales sean, más predicamento tendrán entre la tribu exigente de entendidos que ayer veneraban el caviar y la bicicleta elíptica y hoy aúpan el aceite de argán, los alimentos crudos y el correr.
Se proclama a voz en grito la ausencia absoluta (o casi) de químicos (parabenos fuera, por supuesto), se exige conocer todo el proceso de fabricación de un cosmético, incluida la temperatura a la que han sido extraídos sus principios activos, y se siguen las dietas que están en las bases fundacionales de la especie. Así se ha vuelto a la paleodieta, un régimen similar al que se cree que llevaba el hombre de las cavernas. Un Homo sapiens al que se le presupone suficiente energía, fortaleza y vigor para cazar un mamut y arrastrarlo hasta la cueva con gracia y soltura....................."
http://elpais.com/elpais/2013/10/31/eps ... 00546.html
La vida en crudo
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