BACILLUS CEREUS

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Dada la reciente alerta por posible contaminacion con esta bacteria de las toallitas del Intron

http://www.mieloma.com/2011/01/31/cese-de-la-utilizacion-de-las-toallitas-impregnadas-en-alcohol-incluidas-en-los-envases-de-los-medicamentos-introna%c2%ae-y-pegintron%c2%ae/

trataremos de aclarar quien es el Bacillus cereus

Bacillus cereus es una bacteria que puede encontrarse con cierta facilidad en una gran proporción de alimentos. Al ser un microorganismo esporulado, es capaz de tolerar durante largos períodos de tiempo condiciones medioambientales adversas. La mejor medida preventiva es prestar atención a la relación tiempo-temperatura y, a nivel industrial, el recurso a sistemas de esterilización.

Mas informacion

http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2003/12/20/10001.php

http://bacilocereus.blogspot.com/2009/03/la-bacteria-bacillus-cereus-nos-produce.html

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